今日わ・・仲良しの「Cham」さんの・・お誕生日
おめでとうございますぅ～～～～～。。
2008年9月3日。。
「Cham」が・・料理人Chamの夢とともにTake off
した日。。みなさんわ・・その日・・何をしてたのでしょう？？
思い出せます？
私わね・・ようやく物件が決まって「契約寸前」の状態。。
お取引きをするコトになった社長さんからの・・
お誘いで・・その日わ「ギフトショー」に行ってました
夜わ・・ちゃっかり
Chamさん第1号の「お客」。。その前から・・Chamさんとわ・・お店でお出しする「中国茶」のコトで
打ち合わせしたり・・試飲会したり・・レクチャーしたり。。
お料理にわ・・「黒ゴマ坦々麺」を入れて！とゴネたり（笑）
わいわい
がやがや賑やかに・・1歩ずつ・・料理人の夢が・・「Cham」と云う形になる日々
あれから・・1年。。
新しい・・お野菜中心の「ヘルシー」な創作中華わ・・
たくさんの人の常識を覆させて・・1つのジャンルにまで到達
Cham-SUNコラボのお料理だって・・「ホントに中華ぁ？？」って感じ。。
すっかり・・魔女の「栄養源」
オープン初日の店内わ・・Chamさんの体格そのものの（笑）
夢と希望と愛が・・溢れてましたぁ～～❤
もちろん！今でもね
まだ・・行ったコトない人わ・・ぜひっ！！行ってみてね
SUNRISEに集う「お友だち」も・・今じゃぁ・・Chamファン（笑）
集まるみんなで・・お互いのお店を行ったり・来たり
ここに・・近い将来・・「ひよっこさんのお店」も加わるコトでしょぉ。。
この調子だと・・本人そっちのけ
で外野がワイワイ・・開店準備に盛り上がりそぉ（笑）
自分の夢を形にするのって・・大変なコト。。
だからこそ・・1年に1回「あの日」を思い出すのわ・・大切ですね
Chamさん・・これからも私たちに・・美味しいお料理をお願いしますぅ❤
さぁ。。ハッキリしないお天気だけど・・
美味しいもの食べて・・今日もハッピー＆スマイルで過ごしましょ
BGMわ・・BUMP OF CHICKEN 「オンリー ロンリー グローリー」
「君だけが貰う トロフィー～～♪♪」
